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Una pausa así de cortita y volvemos...

Es difícil poner un freno a algo que se come todas las energías (aún las que pide prestadas), pero devuelve placer a granel. De cualquier manera, parece ser la prueba de fuego para quienes hacen malabares en búsqueda de un continuum de pasión.

ChezMoms es la conjunción de una ansiedad cultivada que dio con el molde adecuado. Así es que la pausa es pausa y no fin. Pero a veces nos quedamos sin harina , corremos hasta el almacén de la esquina para reponer una tacita de azúcar o simplemente suena el teléfono y, con las manos todavía llenas de harina, nos disponemos a tomar unos mates como recreo.

Hoy sonó el teléfono, nos faltó un poquito de azúcar y nos quedamos sin harina. Entonces, decidimos aprovechar el momento para abastecernos de mucho más para volver con todo y que no nos falte nada. Salimos en tutú con ojos hambrientos de nuevas recetas para cambiar la piel y deleitar nuevos paladares.

Los esperamos al regreso con los brazos abiertos, la mesa puesta y una musiquita de fondo.
ChezMoms.

Budín veraniego de mandarinas y miel


La cocina inglesa fue pionera en la elaboración de los budines con variantes increíbles. Al parecer su nombre se debe al envoltorio original que llevaban estos pasteles con forma de morcilla. De sabores simples y una textura esponjosa, el consistente sabor de la miel se mezcla con la frescura de las mandarinas para convidarnos un poquito de verano dondequiera que estemos.

ChezMoms consideró que no podría faltar un mensajero del estío en el menú, así es que le hizo un lugarcito en su cocina. Se disfruta con té o limonada fresca y se comparte con quienes, en pleno invierno, ansían las tardes de agua y esparcimiento en buena compañía.

Feliz verano y buen comer.

La cocina de ChezMoms


Marquise du chocolat


La exquisita Marquise du chocolat es el invitado infaltable de reuniones dulceras en las que hay mucho por conversar y poco tiempo para los pormenores. ChezMoms decidió dar una ayudita y agrupar en una redonda delicia los irresistibles más codiciados: chocolate a granel, crocantes nueces, dulce de leche de ensueños y merengue italianísimo. La combinación es ideal y lo que sigue es una panzada. Es un bocadillo pensado para quienes gustan de apiñarse, comer y acompañarse.
La mesa está servida.
Cafecito y...¡a charlar!

Catering de ChezMoms: eventos


ChezMoms quiere ser el primero en llegar y el último en irse. Arma tu menú de delicias y hace de tu evento algo distinto:
+ tiramisù
+ minitartas frutales
+ tarta de ricota
+ rogelitos
+ brownies

...y la lista sigue.


Las cosas ricas no se olvidan.
No te olvides de ChezMoms.

Jueves de tecito con ChezMoms


Jueves de frenar y contemplar. Jueves de momentos con ChezMoms.
¿Tecito?
Quiero té porque me cuesta decir te quiero. Quiero té porque le hace muy bien a mi piel. Quiero té es un muy buen diurético, quiero té, quiero té, quiero té.
ChezMoms: yo quiérote!

Frescas tartas frutales à la ChezMoms


Hace algún tiempo, hacia el siglo XVI, las tartas frutales de rellenos diversos consiguieron acariciar los exigentes paladares de la corte Isabelina. Si bien en aquel entonces los rellenos consistían en cerezas descarozadas y caramelizadas, las familias en sus casas ya usaban manzanas y duraznos trozados. Así se pasó de las tartas con pescado o carne y miel de los griegos a la versión frutal que se convirtió en un clásico. ChezMoms sabe de esos momentos en los que es indispensable sentir la frescura de una fruta y estarse livianito después.
Aquí el pase libre a nuestras tres variedades que son fascinantes:
*Duraznos trozados + naranja confit
*Piña + coco
*Frutillas al bies + fudge chocolatoso

Porque son deliciosas, porque son frescas y sanitas, porque son súpercoloridas, porque te invitan a comer y porque no quieren caer en desuso, dales un intento.
¡Exquisitas!



Cookies con garbo - Ed. Especial: Agatha Ruiz de la Prada


Cookies con garbo son cookies que visten. El prêt-à-porter de la delicia comprimida en dos bocados bien coloridos.
Animate
al picor de Agatha de la mano de ChezMoms.

Cookies con garbo - Ed. Especial: día de la mujer (8 de marzo)


"A veces desearía tener seis años y que mi preocupación más grande fuera qué vestido ponerme"


ChezMoms te invita a convidar un dulce respiro a esas mujeres que construyen un presente con base en el pensamiento y la acción.

momento ChezMoms: tecito


ChezMoms tiene momentos especiales para compartir.
Tomate un descanso.
¡Tomate un tecito!
ChezMoms es una propuesta simple. La idea es ofrecer cosas ricas y sencillas, algunas recetas de tradición y otras un poquito más animadas. Elegimos compartir momentos y comidas.
 
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